小冠的點心廚房

又是一款另人又愛又恨的＂惡魔餅乾＂，不想伸手拿來吃的！已經是少數啦～～～

哈！我想＂Ｍ&Ｍ巧克力＂～應該是我從小吃到現在，還都不會膩的零食了吧！

之前閒閒沒事，在搜尋食譜時無意間發現這款參雜有我最愛的～＂圖片＂

超級不死心的我，想說：有圖有真相！！　一定會有人分享食譜的啦！！

皇天不負苦心人～所以，這是我參考很多網友分享的餅乾作法所拼湊出來的食譜～～

而最近也在看到書店架上的食譜有介紹這款餅乾，ＯＳ：我就知道一定有人作吧！！

呼～但在我看到書前，我早就揣摩出來啦！！　（驕傲中.....）

材料：

1. 無鹽奶油 110克

2. 細砂糖 70克

3. 雞蛋1顆

4. 低筋麵粉 215克

5. 泡打粉 3克

6. M&M巧克力 (這可是主角呢)

作法：

1. 奶油置室溫軟化，加糖，打發至絨毛狀。

(圖片來源: http://roseliang.pixnet.net/blog/post/29370091-grace%E7%9A%84%E9%A6%99%E8%95%89%E8%9B%8B%E7%B3%95 )

2. 加入蛋液，並將低筋麵粉及泡打粉過篩後加入，再以刮刀拌勻。

（圖片來源: http://budapesteva.pixnet.net/album/photo/107273670-%E9%BA%B5%E7%B2%89%E9%81%8E%E7%AF%A9 ）

3. 拌好的麵團以保鮮膜包覆，冷藏鬆弛，25分鐘。

(圖片來源: http://home.gamer.com.tw/creationDetail.php?sn=996429 )

4. 取出麵糰，搓成圓球狀，放置在烤盤上，稍壓扁，再裝飾上巧克力豆。

附上我家小朋友實作的現況，給大家參考一下！　（認真的小孩最可愛～^^）

5. 放入已預熱烤箱中，170 度C，烤25分鐘，悶5分鐘。 

（其實我沒等"悶"這個動作就出爐了～呵呵，因為小孩等不及啦）

小小提醒一下：

1. 烤箱溫度尤其是家用烤箱，溫度較不均勻較難控制，所以要自己拿捏一下喔！

2. 我看的食譜多是將水滴巧克力(我的替代品: M&M)直接揉入麵糰中，大家也可試一下！

（但我為了美觀所以是把巧克力"輕壓"在麵糰表面啦）

 我身邊不論是大人還是小孩都超愛這餅乾的～總是出爐就掃光光！

所以，我要給他封號了！嘿嘿～＂人氣款，繽紛巧克力豆餅乾＂～！！

稍加包裝一下，就又可以拿出去送人啦～！！